Tous aux Clefs d'Argent

Du Mardi 6 au Samedi 24 Mai
votre convive est notre convive, nous l'invitons

Asperge blanche XXL / orange sanguine,
concentré de poissons de roche

Petit pois / cacahuète / roquette,
Veau & anguille fumé

Thon rouge ikéjime ! orzo & courgette de Jean-Luc,
bouillon de foie gras de canard infusé de hora

Planche brute de fromages frais et affinés

(14€ en supplément)

Fèves de Sao Tomé comme cette île

Fraises de Cécile & meringue,
épeautre & agastache

1 Menu Dégustation acheté

1 Menu Dégustation offert

110€

par personne - taxe et service compris

Le Bœuf dans le filet grillé au feu de bois,
shiitaké brûlé / céleri et note de curry fumé du Tibet