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MENU DÉGUSTATION
Tous aux Clefs d'Argent
Du Samedi 5 au Samedi 26 Octobre
votre convive est notre convive, nous l'invitons
Haricot maïs bouillon crémeux
giclette de vinaigre de Pineau, fine tranche de magret fumé
Chair de Crabe "Petrossian" aux bourgeons de sapin
Saint Jacques et foie gras sur la flamme
Tourin à la tomate
Planche brute de fromages frais et affinés
(14€ en supplément)
Pomme confite / Noisette
vinaigrette & croûtons de Pastis
Mangue & Philadelphia ®
tartelette à croquer
1 Menu Dégustation acheté
1 Menu Dégustation offert
110€
par personne - taxe et service compris
Pintade d'Arnaud Tauzin marquée au charbon de bois,
comme une blanquette de cèpes
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