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CHAMPAGNE
Soirée
VENDREDI 8 DÉCEMBRE 2023
Les champagnes de la Maison Egly-Ouriet présentés par Plaisir du Vin et Bastien, Eugénie, Christophe et leur équipe pour un moment unique !
Brut les Prémices
Gaufre crousti tartare et caviar
Brut 1er Cru Les Vignes de Vrigny
Esturgeon fumé, houmous de betterave grenade
Brut 1er Cru Les Vignes de Bisseuil
Anguille fumée, foie gras de canard à la flamme
sauce Mole Poblano
Tradition Grand Cru
Turbot confit émulsion Champagne, pure tradition Française
Extra Brut VP Grand Cru
Poularde des Landes sur la braise, topinambour confit et glacé au jus de poulet, sabayon au beurre de cèpes
Rosé Grand Cru
Marron esprit d'un Mont-Blanc, Sablé d'orge torréfié
- 160€ -
Par personne
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