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HOMARD

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Bleu royal, le Homard Breton !

DU SAMEDI 21 JUIN AU VENDREDI 4 JUILLET

Eugénie, Christophe et toute leur équipe vous invitent à célébrer ce joyau marin, avec émotion et délice.
Chaque plat est un poème de fraîcheur, chaque sourire un hommage à la mer, chaque attention un murmure salin : ici, le homard bleu est roi.

Un consommé des carapaces,
mimosa de laitue / anchois fumé

menu homard - clefs d'argent.png

Les petit bras jouent à cache-cache
piment doux et Vitello / tonnato

Les pinces légèrement fumées
en salade de pomme de terre /

vinaigre de gingembre et géranium

La queue finie sur les braises,
riz Noir et Cacciucco

Planche brute de fromages frais et affinés

(supplément de 14 €)

Framboise / Poivron rouge / Bissap
panna cotta et crumble de fenouil

- 74€ - 

Par personne

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