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Table d’Hôte
Confidentielle et Exceptionnelle
En collaboration avec la Maison des Armagnacs Darroze
En présence de Marc Darroze
Accords mets et Armagnac
Le Nousté
et ses friandises
Soupe de foie gras aux huîtres spéciales légèrement fumées
Brandy français - Gamme Borderline - Bas Armagnac avec finish Mezcal
Le foie gras de canard aux pommes 1989
Bas Armagnac - Grand assemblage 20 ans d'âge
Filet de boeuf Jersiaise en rôti de foie gras et champignons
Bas Armagnac - Collection Unique - Domaine de Rieston 1995
La Coquille Saint-Jacques en Rossini de foie gras grillée
Bas Armagnac - Gamme Biologic Millésime 2013
menu
130€ / pers.
Minérales et Boissons chaudes comprises
DÎNER DU JEUDI 29 OCTOBRE 2026
Baba punché d'un sirop vanillé & armagnac
Bas Armagnac de la collection - Domaine de Paguy 2012
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