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LE DÉJEUNER

du dimanche de Pâques

Le Dimanche 31 Mars

Bouillon du tourin / gamberoni à peine marinés

vermicelle

L'Omelette Pascale d'asperge blanche XL
servie froide

Saint-Jacques brulées par la flamme
civet de pleurotes & brocoletti

Agneau Lacaune de lait à la cheminée

coco de Paimpol & tapenade de morilles

Planche brute de fromages frais et affinés (supplément de 14€)

Les Fraises et la vanille de Diogo Vaz

Friandises chocolatées
de mon ami M.O.F. Pierre Mirgalet

- 87€ -

par pers. 

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