Menu spécial Truffes
VENDREDI 16 & SAMEDI 17 JANVIER 2026
Sublimé par les vins du Domaine Plaisance.
Marc Penavayre nous fait l'honneur de sa présence, accompagné de Bastien Sauboua de Plaisirs du Vin.
Un verre pour trinquer une bulle de PatNat Rosé 2024 pour conter les histoires de François le Magicien
Une soupe à l'oignon / mouillette gorgée de jus de poulet à l'oignon pourris de truffe
Noix de Saint Jacques contisée d'Or Noir / Butternut
Domaine Plaisance "CRUCHINET" 2024
Saucisse / Purée le Grall pour la Melanosporum
Demoiselle de Bretagne
Domaine Plaisance "BOUYSSELET" 2024
Tarte fine / Champignon de Madiran
Cecina de bœuf Jersiaise & truffe
Domaine Plaisance "SERR DA BEG" 2019
Ris de veau et pleurote de panicaut sur la braise
civet de topinambour fumé, le tout gorgé de Truffe
Domaine Plaisance "TOT ÇO QUE CAL" 2019
Mont2 - Boisse - Vacquiers
Domaine Plaisance "SÉRAPIAS"
- 165€ -
Par personne