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PRÉLUDE D'UN DÉJEUNER
ANCHOIS FUMÉ / HARICOT VERT / CERISE
BOEUF "JERSIAISE" EN VINAIGRETTE
DE PETIT POIS, FRAMBOISE ET COQUILLAGE
LANGOUSTINE AU COUTEAU / BRIOCHE FEUILLETÉE,
SAUCE CÂLIN
COCHON DE LAIT CONFIT LONGUEMENT / SALSA VERDE
COURGETTE SUR LA BRAISE
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PLANCHE BRUTE DE FROMAGES FRAIS ET AFFINÉS
(SUPPLÉMENT DE 14€)
RHUBARBE / PRALINÉ COQUIN
"FRAIS-HEUR VANILLÉE..."
80€ /pers
Menu servi au déjeuner
Dimanche 31 Mai
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de laFête des mères
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