Degustazione in 6 tiempo
Gli antipasti
Panzerotte e scamorza
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Bruschetta cou asparagi e ricotta salata
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Grissini e prosciutto
Valdobbiadene DOCG "Anzolo" Rive extra brut, Bellanda
I primo
Crudo de Sériole, finghi di quercia
vinaigrette de kalamansi
Falerio Pecorino DOC
Una Pasta :
Ravioli / Saint Jacques / Ganciale
Carbonara iodée
Falerio Pecorino DOC
I secondi
Ventresca di Baccalà e piselli
Barbera d'Alba DOC, Domaine Trediberri
I terzo
Saltimbocca di vitello e carciofi,
Polenta cremosa
Colli Maceratesi DOC "Montelipa", Fattoria Forano
I Dolce
"Il babà è una cosa seria"
fragole e panna
Canelli DOCG, Domaine Ignazio Giovine
- 130€ -
per persona
La Dolce Vita viaggio di una notte
Eugénie, la maîtresse des lieux, Christophe, le Chef et leur équipe vous reçoivent chez eux.
Dégustation de vins offerte par Les Clefs d'Argent et contée par Mr Bruno Ducasse de Bonte di Vino et Mr Damien Mazars.
Présence de Damien Mazars & Bruno Ducasse de chez Bonte di Vino,
pour une soirée exceptionnelle
